为充分发挥广西丰富的特色美食制作技艺、饮食习俗等资源，打造“寻味美食游广西”品牌，弘扬广西美食文化，3月22日，由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办的“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛在广旅云朵朵音乐营地精彩启幕。作为“广西旅游年”的重要活动之一，本次大赛以“品非遗美食，游壮美广西”为主题，旨在通过挖掘和展示广西丰富的非遗美食文化，推动美食与旅游深度融合，进一步提升广西文化旅游的吸引力和影响力。
活动当日，来自全区111个县（市、区）的464道广西特色非遗美食齐聚一堂，展开激烈角逐。由专业评审和大众评审组成的评审团，对每一道菜品进行了严格品鉴。专业评委从色、香、味、形、文化内涵等维度进行严格评分，大众评审则以“食客视角”品鉴菜肴的地道风味与创新表达。与此同时，网红达人们通过现场直播，让更多人在线上共享了这场美食盛会，XKTY.COM让非遗美食从“深闺”走向“云端”。
借助三月三民族节庆的热潮，活动现场同步推出“一城一味·寻味之旅”系列美食旅游线路，涵盖非遗美食之旅、民俗风情之旅、滨海风情之旅等线路。旅游达人组成的采风团深入三江侗寨、北海侨港、中越边境等地，通过短视频、图文直播等形式，生动呈现壮乡美食背后的历史脉络与人文故事。在活动现场，旅游达人们通过生动的故事和精美的图片，分享他们的寻味之旅，展现了广西美食的独特魅力与丰富多样性。
非遗美食展销市集成为活动亮点，获奖菜品及地方特色小吃吸引大批游客驻足品尝。游客可以在这里自由游览、品尝并购买特色美食。为了让游客更深入地了解广西非遗美食文化，活动还设置了“广西美味”创意互动体验区，包括“全民美食官”和“美食拼图大挑战”等环节，让游客在互动中感受广西美食的魅力，在趣味互动中感受非遗的传承与创新。
“广西美味”非遗特色美食地图也在活动当天线上线下同步发布，地图以手绘形式呈现，精准标注各地代表菜品。这份汇聚广西各地市精华美食的地图，推荐了各地最具代表性的地方特色菜品，如梧州纸包鸡、贺州三宝酿、河池鸭把菜、崇左黄姜鸡汤等特色非遗美食，为游客提供了实用的旅行指南。此外，“家乡美味·一县一品”美食评选活动也同期举行，通过挖掘县域美食IP，进一步激活地方文化资源，为广西非遗美食“走出去”拓宽路径。
作为连续举办五届的广西文旅品牌活动，“广西美味·百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛以“非遗+美食+旅游”为核心抓手，通过大赛竞技、美食线路发布等多元形式，集中展现了广西非物质文化遗产的活态传承成果，着力打造“寻味美食游广西”品牌。活动不仅为广西非遗特色美食搭建了展示和交流的平台，促进了美食餐饮与旅游文化产业深度融合发展，更为游客打开了一扇探寻广西美食文化的窗口，让八桂味道香飘四海，为讲好中国故事贡献广西智慧。（凌翔意）
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